Moule à Tartelette en Métal

Moule à Tartelette en Métal

Notre boutique vous propose de découvrir un matériel de pâtisserie traditionnel, le moule à tartelette en métal ! ce petit objet métallique avec base amovible permet de réaliser des petites pâtisseries individuelles comme les tartelettes, quiches ou autre préparation culinaire (qu’elle soit salée ou sucrée). 

Matériel à fond amovible

On pourrait se demander,  pourquoi avoir un fond amovible sur un petit moule ?  Traditionnellement, on retrouve les grands moules avec fond amovible pour permettre un démoulage plus simple sur des grandes surfaces. Or, il a été constaté que même sur des plus petits moules, la phase de démoulage pouvait quand même poser problème pour certaines préparations.

Souvent, le problème de démoulage intervient quand le moule a préalablement mal été graissé ou simplement que celui-ci est usé. 

Doter nos petits moules de ce fond amovible permet donc d’assurer un démoulage dans de bonnes conditions et assurer une utilisation pérenne dans le temps. 

Avantages du métal pour les ustensiles de pâtisserie

Le métal a toujours été très réputé en cuisine. A la fois léger et résistant, il se déforme peu et garantit une utilisation plus longue dans le temps que les ustensiles de cuisine en plastique. Son excellent rapport résistance/volume permet un champ d’application et une exposition plus large.

Plus résistant donc plus fiable, il est souvent plus préféré pour des utilisations répétées et quotidiennes, notamment par les cuisiniers et chefs boulangers et pâtissiers professionnels. Les propriétés chimiques du métal n’évoluent pas beaucoup dans le temps, ce qui garantit : haute résistance, uniformité, durabilité, ductilité et ténacité. 

Caractéristiques :

• Matériau: métal
• Taille: 10 x 10 x 2 cm
• Fonction : moule à gâteau
• Couleur : argent doré
• Entretien : un lavage à la main est préférable et suffisant pour préserver le produit
• Pensez à bien sécher le moule après lavage pour limiter le phénomène de corrosion

Pack inclut :

• x1 Moule à Tartelette en Métal